出版社:中信出版社
年代:2019
定价:58.0
本书属于手工业类图书。本书是一本围绕巧克力创作的全面且精简独到的书籍。从制作巧克力的原材料——可可开始,书中详述可可的品种与巧克力加工流程,巧克力发展的历史过程及在此过程中做出突出贡献的人物介绍,一些具有代表性的可可生产国的介绍,最后是巧克力成品的品鉴及巧克力甜点的制作食谱。除了内容的丰富性,大量的手绘图片及精致的版式设计也是该书的亮点。总之,对于那些对巧克力感兴趣却不甚了解的读者,这是一本非常实用的巧克力世界的快速入门手册。
书籍详细信息 | |||
书名 | 关于巧克力的一切站内查询相似图书 | ||
9787521704150 如需购买下载《关于巧克力的一切》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 中信出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 精装 |
页数 | 印数 |