出版社：上海文化出版社
年代：2016
定价：48.0
古旧的食谱中加载的各种菜肴，因各种原因，有些现今已经失传。根据旧谱的记载，用现今的食材和烹饪方法，还原那些久已失传的美味。60道老菜谱中的传统菜，涵盖江浙沪三地菜系，至少有半数已失传或接近失传，年青的一代，甚至都没有听说过。仿《随园食单》，将这些菜用文字的形式加以记录与还原，以保留中华饮食文化之一脉。
本作者游走于世界各地的知名酒庄，将葡萄酒融合时代潮流的新元素，以更多元的角度来观察和解读，全书共分六个部分：饮酒思园－打开世界葡萄酒旅游之门；明星的背后－深入介绍著名葡萄酒的轶事；我在喝星星－提示香槟与汽酒的魅力；跟葡萄酒谈恋爱－讲述关于葡萄酒的地理、文化、历史；葡萄酒就是艺术－引领读者进入葡萄酒与艺术的天地；50款性价比最高的葡萄酒－介绍市场上最“抵饮”的葡萄酒。作者以四十余篇文章与读者分享葡萄酒世界的精彩故事。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 老食单站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海文化出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||