创新金牌鲁菜

创新金牌鲁菜

赵健民, 姚海杨, 主编

出版社:山东科学技术出版社

年代:2010

定价:35.0

书籍简介:

本书介绍的是创新金牌鲁菜,从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。

书籍目录:

一、燕窝系列 1.官燕南瓜盅 2.冰糖炖血燕 3.富贵雪燕牡丹虾 4.杏汁雪燕二、鱼翅系列三、鲍鱼系列四、海参系列五、鱼肚系列六、佛跳墙系列七、虾系列八、鱼系列九、禽系列十、山珍系列十一、豆制品系列十二、蔬菜系列十三、其他

内容摘要:


本丛书分别为:《经典鲁莱》、《家常鲁莱》、《正宗孔府莱》、《精制鲁味面点》、《创新金牌鲁莱》,使读者能够全方位认识鲁莱,了解鲁莱,学习鲁莱,品味鲁莱,从而推动鲁莱走向新时代,走向全世界,展现出新的辉煌。

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本丛书分别为:《经典鲁莱》、《家常鲁莱》、《正宗孔府莱》、《精制鲁味面点》、《创新金牌鲁莱》,使读者能够全方位认识鲁莱,了解鲁莱,学习鲁莱,品味鲁莱,从而推动鲁莱走向新时代,走向全世界,展现出新的辉煌。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中国鲁菜大系丛书
9787533156275
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出版地济南出版单位山东科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 100 印数

书籍信息归属:

创新金牌鲁菜是山东科学技术出版社于2010.6出版的中图分类号为 TS972.182.52 的主题关于 菜谱-山东省 的书籍。