出版社：中国农业出版社
年代：2016
定价：19.8
本教材的主要教学目的是使学生加深对食品化学的基本理论和基本内容的认识；理论联系实际，培养学生的实际操作技能，熟悉食品化学实验的基本操作；了解食品化学实验的有关仪器及设备的使用；通过实验巩固和加深对课堂讲授的理论知识的理解。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品化学实验站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 19.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品化学实验是中国农业出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS201.2-33 的主题关于 食品化学－实验－高等学校－教材 的书籍。