张光弟, 朱晓红, 编著
出版社:阳光出版社
年代:2010
定价:12.0
本书从贮藏条件(光照、温度、水分、营养等)入手,介绍块茎、根、根茎、鳞茎、叶菜、茎菜等各种果实、种子采后处理与保鲜技术。
果实的采后保鲜是阳光出版社于2010.2出版的中图分类号为 S630.9 的主题关于 蔬菜-食品保鲜 的书籍。
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