典尚文化编委会, 编著
出版社：成都时代出版社
年代：2008
定价：6.5
本书按烹制的方法“炖”，重点介绍适合家庭制作的100余道炖品的制作特点以及在烹制过程中应注意的一些烹饪技巧。
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清炖也香醇是成都时代出版社于2008.10出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。
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