出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2004
定价：
本书介绍菜肴造型的实例，围边实例、拼摆实例、面点实例。同时还附有文字介绍创意思路、制法等内容。图文并茂，一目了然。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 图解菜点造型实例站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
图解菜点造型实例是黑龙江科学技术出版社于2004.04出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 食品－造型设计 的书籍。