餐厅服务技能实训教程

餐厅服务技能实训教程

于英丽, 李丽, 主编

出版社:东北财经大学出版社

年代:2005

定价:28.0

书籍简介:

本书主要主要介绍了斟酒服务、上菜服务、餐厅插花、迎宾服务、就餐服务、房膳服务、会议服务等等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787810847995
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出版地大连出版单位东北财经大学出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 4000

书籍信息归属:

餐厅服务技能实训教程是东北财经大学出版社于2006.02出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业服务-高等学校:技术学校-教材 的书籍。