出版社：旅游教育出版社
年代：2018
定价：52.0
《餐饮管理案例集》作者是北京第二外国语学院副教授马双。本书共有两个篇章,第一篇为餐饮行业发展趋势分析，第二篇为具体的案例集，包括传统餐饮案例分析和创新餐饮案例分析，该书是一本关于餐饮行业案例分析的、信息量非常丰富的研究著作。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮管理案例集站内查询相似图书 | ||
| 9787563737246 如需购买下载《餐饮管理案例集》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 旅游教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 52.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 17 × 23 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
餐饮管理案例集是旅游教育出版社于2018.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－企业管理－案例 的书籍。