烘焙基础一本通

书籍简介:

本书是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味烘焙食品的制作方法，图片精美、装帧设计清新，实例选择经典、美味，细腻的解说，能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣，轻松攻克制作难点，“自造”令人垂涎的经典美味。

书籍规格:

书籍信息归属:

烘焙基础一本通是中国纺织出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。