郝林, 杨宁, 编著
出版社:中国社会出版社
年代:2006
定价:9.0
本书介绍发酵加工技术。
发酵食品加工技术是中国社会出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS26 的主题关于 发酵食品-食品加工 的书籍。
徐凌, 主编
王振伟, 王振强, 主编
史淑菊, 主编
杨国伟, 主编
《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
熊涛, 魏华, 乔长晟, 主编
赵长富, 吴艳秋, 主编