发酵食品加工技术

发酵食品加工技术

郝林, 杨宁, 编著

出版社:中国社会出版社

年代:2006

定价:9.0

书籍简介:

本书介绍发酵加工技术。

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书籍详细信息
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9787508711225
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出版地北京出版单位中国社会出版社
版次1版印次1
定价(元)9.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

发酵食品加工技术是中国社会出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS26 的主题关于 发酵食品-食品加工 的书籍。