化工原理

化工原理

宋建国, 主编

出版社:东北林业大学出版社

年代:2007

定价:32.0

书籍简介:

本书重点介绍食品工程单元操作的基本原理,基本计算以及典型设备构造原理。全书共分七章,注重从食品生产实际出发,加强运用理论知识解决生产实际问题的能力。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787811310573
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出版地哈尔滨出版单位东北林业大学出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 220 印数 1000

书籍信息归属:

化工原理是东北林业大学出版社于2007.07出版的中图分类号为 TQ02 的主题关于 化工原理 的书籍。