爱上美味养生素

作者序1这一餐就吃素

作者序2素食是一套完整性的健康饮食

前言健康从素食开始

特别说明营养分析导读

第一单元我爱健康美味素

爱上素食的3大理由

吃素之前的10个迷惑

美味素食的15个秘方

第二单元12大养生素主体

醒脑：增强记忆力脑筋清晰

明目：消除眼睛疲劳保健眼睛

护心：预防动脉硬化降低胆固醇软化血管

养肺：润肺清肺强化支气管

养肝：消除疲劳烦躁滋补精神体力

健脾胃：帮助消化避免胃酸过多消涨气防便秘牌宿便

补肾：益气补血滋阴补肾

提高免疫力：预防感冒抗过敏

更年期保健：抗忧郁补充钙养颜美容

补血：改善手脚冰冷强健虚弱体质

安眠：宁心安神助好眠

体重控制：饮食均衡健康减肥

别册收录

素食坐月子食谱

　　素食是当前很兴盛的流行食品，只要肯做、会做，吃素便不是一件难事。本书选用天然、便宜的食材制作养生家常食谱，提供调素燥、调酱料、腌拌菜、熬高汤的15个秘方，传授正确的蔬果清洗方法。利用少油炸、少半成品、多拌菜的烹调，臻成营养均衡、美味健康的素食盛宴！现今社会怨憎气如此沉重，戒杀是多么重要！慈悲就不需要夺杀生命、食骨肉，让我们当下就好好一起来学习，如何用素食做出道道香喷喷的菜肴。【作者简介】　　王静慧，精研以各种自然材料为主之家常素食，并以全职志工为使命。现任慈济委员、荣誉董事慈济大学懿的妈妈、慈青社团懿德妈妈慈济骨髓关怀小组暨访视志工曾任大爱电视台《现代新素派》主持人