食以安为先

食以安为先

胡省, 编著

出版社:三秦出版社

年代:2012

定价:28.8

书籍简介:

《食以安为先》是作者胡省在本职工作食品检验当中,不断探索、不断研究,体现了“无论什么食品,安全是第一要务”的宗旨。内容新颖,涉及面之广泛,案例典型,发人深省,给人警示。

书籍目录:

第一篇 食品优劣鉴别

第二篇 食品安全标志

第三篇 有机·绿色·无公害·转基因

第四篇 食品添加剂

第五篇 健康饮食百问

第六篇 食品安全法律法规

后 记

内容摘要:

《食以安为先》以通俗简便的方法,教人如何鉴别食品的优劣;以明晰简约的方式,教人在购买食品时务必关注的标识;对优质食品的类别进行了确切的注解,引导消费理念,厘清消费误区;说明食品添加剂的功效,把握健康信息,告知人们哪些是非法添加哪些是国家允许使用的添加剂;以问答的形式,多方位回答饮食健康。

编辑推荐:

《食以安为先》是安全饮食健康宝典,是家庭书架必备图书,是作者胡省在本职工作食品检验当中,不断探索、不断研究的成果,体现了“无论什么食品,安全是第一要务”的宗旨。本书内容新颖,涉及面之广泛,案例典型,发人深省,给人警示。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787551801843
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出版地西安出版单位三秦出版社
版次1版印次1
定价(元)28.8语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数 200 印数

书籍信息归属:

食以安为先是三秦出版社于2012.5出版的中图分类号为 D922.16 ,TS201.6 的主题关于 食品安全-基本知识 ,食品卫生法-基本知识-中国 的书籍。