出版社：三秦出版社
年代：2012
定价：28.8
《食以安为先》是作者胡省在本职工作食品检验当中，不断探索、不断研究，体现了“无论什么食品，安全是第一要务”的宗旨。内容新颖，涉及面之广泛，案例典型，发人深省，给人警示。
第一篇 食品优劣鉴别
第二篇 食品安全标志
第三篇 有机·绿色·无公害·转基因
第四篇 食品添加剂
第五篇 健康饮食百问
第六篇 食品安全法律法规
后 记
《食以安为先》以通俗简便的方法，教人如何鉴别食品的优劣；以明晰简约的方式，教人在购买食品时务必关注的标识；对优质食品的类别进行了确切的注解，引导消费理念，厘清消费误区；说明食品添加剂的功效，把握健康信息，告知人们哪些是非法添加哪些是国家允许使用的添加剂；以问答的形式，多方位回答饮食健康。
《食以安为先》是安全饮食健康宝典，是家庭书架必备图书，是作者胡省在本职工作食品检验当中，不断探索、不断研究的成果，体现了“无论什么食品，安全是第一要务”的宗旨。本书内容新颖，涉及面之广泛，案例典型，发人深省，给人警示。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食以安为先站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 西安 | 出版单位 | 三秦出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 200 | 印数 | |
食以安为先是三秦出版社于2012.5出版的中图分类号为 D922.16 ,TS201.6 的主题关于 食品安全－基本知识 ,食品卫生法－基本知识－中国 的书籍。