家常菜典一本全

Part1 让家常菜挑逗你的味蕾家常美食烹饪技巧初长成如何炒菜才好吃如何煮出菜的美味如何把鱼、肉煎得均匀如何炸出金黄色的美味菜肴如何炖出一道可口的汤如何蒸出菜的原味如何拌出清爽可口的时令蔬菜家常菜里不能不说的秘密青菜保持嫩绿的诀窍轻松玩转鸡蛋的各类做法把肉烹煮得更鲜嫩的方法做鱼技巧三则切的技巧教你慧眼识真材蔬菜的选购有技巧如何安全选购生禽肉畜肉挑选有妙招海鲜选购也能soeasy Part2 老人养生菜彩椒拌腐竹山楂银芽甜椒炒绿豆芽鸡油青豆木耳炒百合苦瓜炒马蹄酿冬瓜蒜蓉芥蓝片糖醋花菜茄汁香芋胡萝卜炒香菇片胡萝卜丝烧豆腐草菇烩芦笋蚝油金针菇牛柳芦笋炒杏鲍菇肉松鲜豆腐马蹄炒肉片核桃仁鸡丁草菇蒸鸡肉茭白炒鸡蛋鲜菇蒸虾盏韭菜虾米炒蚕豆洋葱炒鱿鱼葫芦瓜炒蛤蜊猴头菇山楂瘦肉汤番石榴排骨汤菠菜干贝脊骨汤黑豆莲藕鸡汤酸萝卜老鸭汤萝卜炖鱼块香菇丝瓜汤鱼丸炖鲜蔬南瓜口蘑汤马蹄绿豆汤火龙果银耳糖水糙米燕麦饭黑米杂粮饭枣泥小米粥糙米糯米胡萝卜粥榨菜肉丝面芝麻核桃面皮荞麦馒头黑米杂粮小窝头葱花肉卷土豆胡萝卜菠菜饼潮州粉果马拉糕Part3 健康宝贝菜凉拌嫩芹菜山楂玉米粒姜丝红薯糖醋藕片蒜香蒸南瓜炒三丁豌豆炒玉米豆皮炒青菜西红柿炒秀珍菇黄瓜炒土豆丝玉米腰果火腿丁冬瓜夹火腿炒蛋白蛋酥核桃仁芦笋鱼片卷蒸滑蛋肉末蒸丝瓜冬瓜蒸鸡五彩鸡米花鸡丁炒鲜贝软煎鸡肝粉蒸鱼块香煎三文鱼香煎红衫鱼奶酪蔬菜煨虾清炒时蔬鲜虾鱿鱼炒三丝鱿鱼丸子番茄肉末蒸日本豆腐水果豆腐沙拉雪梨苹果山楂汤番茄土豆汤红薯炖猪排粉葛鱼头汤枸杞叶福寿鱼凉薯银耳糖水菠菜小银鱼面海带肉卷南瓜燕麦粥百合猪心粥鸡丝米线紫菜包饭香菇肉包杂粮包奶香馒头瓜子仁脆饼熘苹果奶香玉米烙三鲜鸡腐Part4 美丽女人菜五宝菜炝炒生菜西红柿炒扁豆芥蓝腰果炒香菇莴笋蘑菇豌豆苗炒豆皮丝木耳烩豆腐松仁豆腐杏仁苦瓜茶树菇核桃仁小炒肉茼蒿黑木耳炒肉冰糖炖蹄花丝瓜炒猪心西蓝花炒火腿西蓝花炒牛肉豌豆苗炒鸡片洋葱番茄鸡排莴笋玉米鸭丁醋椒黄花鱼白菜冬瓜汤碧绿生鱼卷姜丝炒墨鱼须上海青汆猪肉丸山药炖猪小肚黑豆乌鸡汤虾仁苋菜汤芋头蛤蜊茼蒿汤猕猴桃银耳羹山药南瓜羹鲜蔬牛肉饭鲜虾汤饭鸡蛋瘦肉粥猪血韭菜粥鸡丝荞麦面金针菇面花生卷薯香蛋饼胡萝卜鸡肉饼黑豆玉米窝头Part5 男人强身菜捞汁手撕拌菜老醋黑木耳拌菠菜西红柿炒圆椒酱焖茄子金针菇拌黄瓜洋葱拌腐竹香菇苋菜胡萝卜炒木耳油麦菜炒香干松子炒丝瓜酸菜白肉肉末苦瓜条葱爆肉片爆炒三鲜软熘虾仁腰花酸笋牛肉大蒜炝牛舌枸杞萝卜炒鸡丝橙汁鸡片鸡丁萝卜干金钩黄瓜培根虾卷炒虾肝葫芦瓜炒虾米菠萝炒鱼片火焙鱼焖黄芽白陈皮蒸泥猛脆炒鱿鱼丝韭菜炒墨鱼仔老黄瓜炒花蛤五味花枝葛根猪骨汤香菇白菜瘦肉汤猪肺冬瓜汤丹参猪肝汤海马炖猪腰当归黄芪牛肉汤猴头菇鸡汤黄花菜鲫鱼汤海带虾米排骨汤淡菜海带冬瓜汤南瓜西红柿面疙瘩火龙果紫薯糖水莲子马蹄糖水马蹄银耳汤荞麦猫耳面火腿香芋卷川味花卷芝麻饼Part6 经典宴客菜蜂蜜蒸老南瓜金桂飘香鲜菇烩湘莲紫苏煎黄瓜栗子腐竹煲莲藕小丸子油泼茄子湘西外婆菜豆豉荷包蛋白菜肉卷青椒剔骨肉怪味排骨湖南夫子肉焦炸肥肠湘西蒸腊肉魔芋烧牛舌香辣蛇段干煸麻辣鸡丝小米椒炒腊鸭黄焖仔鹅剁椒牛蛙葱油鲫鱼双椒淋汁鱼剁椒蒸鲤鱼豉汁蒸白鳝片口味螺肉油淋小鲍鱼白灼花蛤桂圆蟹块人参炖牛尾清炖羊肉汤青橄榄鸡汤糯米糍萝卜丝饼豆沙卷 马拉盏

面对五花八门、各色各样的美食，想做给自己的家人吃，自己又不会做，怎么办？还是自己动手做吧，安全又美味，而且有了二维码图书，也不必担心不会做了。　　《中国首创会说话的书：家常菜典一本全》按照人群特点来划分章节，老人养生菜、健康宝贝菜、美丽女人菜、男人强身菜、经典宴客菜。首章介绍了家常烹饪美食的常用技巧、常见食材的选购技巧等， 让您轻松成为美食达人。正文部分则采取了图片和文字相结合的模式，精致的成品图、详细的文字、清晰步骤图，让人轻松学会各式美味菜肴。如果觉得做法还不够 详细，您可以用手机扫一扫书中的二位码，相信视频教学会让您有一个全新的烹饪体验。