你不懂面包

你不懂面包

(日) 吉野精一, 日本辻制果专门学校, 著

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2016

定价:32.0

书籍简介:

本书详细介绍了日常面包制作中常见的231个问题和答案,对于烘焙问题给予了全面的回答,知道完成的目标,以详细的图文传达清楚认识的最佳技巧,引导读者成功制作,避免失败。只要按照这本书的知识介绍进行学习,就能成为面包达人,制作出美味可口的,不输给面包房的面包。快来跟着本书一起操作吧。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538199253
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出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数 224 印数

书籍信息归属:

你不懂面包是辽宁科学技术出版社于2017.2出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 面包-制作 的书籍。