出版社：中国轻工业出版社
年代：2007
定价：55.0
本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮卫生管理教程站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 食品安全培训教材系列 | ||
| 9787501963157 如需购买下载《餐饮卫生管理教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 55.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |
餐饮卫生管理教程是中国轻工业出版社于2008.02出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于 食品卫生－卫生管理－技术培训－教材 的书籍。