武夷岩茶

武夷岩茶

张渤, 王芳, 主编

出版社:复旦大学出版社

年代:2020

定价:58.0

书籍简介:

武夷山是万里茶道的起点,武夷茶通过海路与陆路源源不断地输往海外。域外通过武夷茶认识了中国,认识了福建,掀起了饮茶风潮,甚至改变了自己国家的生活方式,更不惜赞美之词。本书以图文并茂的形式全面介绍了武夷岩茶的加工工艺、感官审评方法及要点、武夷岩茶产品类别及其特征、武夷岩茶舞台茶艺及生活茶艺、武夷岩茶的保健功效等方面,为武夷岩茶的传播与发展提供了新的视野和诠释,能兼顾科普与教学、理论与实践,可以作为武夷红茶爱好者和高职院校的教材和读物。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名武夷研茶
9787309152050
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出版地上海出版单位复旦大学出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

武夷岩茶是复旦大学出版社于2020.8出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于 武夷山-茶叶-介绍 的书籍。