中国朝鲜族传统饮食

中国朝鲜族传统饮食

朴勇一, 蔡熙龙, 著

出版社:延边教育出版社

年代:2017

定价:42.0

书籍简介:

中国朝鲜族具有优良的传统饮食文化,其传统饮食种类繁多。本书分十个章节详细介绍了已录入国家级无形文化遗产和省级无形文化遗产的十种朝鲜族饮食-冷面、大酱、咸菜、打糕、米肠、狗酱汤、饼干、臭酱、米酒、红豆粥的由来、种类、做法以及效能。相信本书会加深读者对朝鲜族饮食文化的认识,并在保护、继承、发展中国朝鲜族饮食文化这一方面做出一定贡献。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中国朝鲜族非物质文化遗产丛书
9787552467680
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出版地延吉出版单位延边教育出版社
版次1版印次1
定价(元)42.0语种朝鲜文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国朝鲜族传统饮食是延边教育出版社于2018.2出版的中图分类号为 K892.25 的主题关于 朝鲜族-饮食-少数民族风俗习惯-中国-朝鲜语(中国少数民族语言) 的书籍。