宴会设计与管理实务

宴会设计与管理实务

王秋明, 阎文实, 主编

出版社:吉林教育出版社

年代:2011

定价:25.0

书籍简介:

本教材以宴会部的经营管理活动和运作流程为中心线索,分别介绍了宴会业务认知、宴会部组织管理、宴会预订、宴会菜品设计、宴会酒水设计等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538365443
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出版地长春出版单位吉林教育出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

宴会设计与管理实务是吉林教育出版社于2011.3出版的中图分类号为 TS972.32 的主题关于 宴会-设计-教材 ,宴会-商业管理-教材 的书籍。