家传牛肉面配方大公开

家传牛肉面配方大公开

郑元魈, 著

出版社:汕头大学出版社

年代:2003

定价:10.0

书籍简介:

本书将家传牛肉面配方以最详细、易懂的方式介绍给读者,包括由4种主要底汤,变化出25种西式不同风味与口感的牛肉面,及5种口味独特的牛肉小菜。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新手食谱系列
9787810367127
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出版地汕头出版单位汕头大学出版社
版次2版印次1
定价(元)10.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 48 印数 10000

书籍信息归属:

家传牛肉面配方大公开是汕头大学出版社于2004.01出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于 面条-配方 的书籍。