出版社：大连海事大学出版社
年代：2015
定价：45.0
本书是专门为从事国际邮轮餐饮服务的一线人员量身定制的一本教材。本书既强调邮轮餐饮服务人员对邮轮产业、邮轮餐饮产品的基础知识和理论的掌握，又注重邮轮餐饮的实用性、实操性特点。本书的出版填补了国内国际邮轮海乘专业餐饮服务教学用书的空白。本书既可作为国际邮轮海乘专业学生的教材用书，也可以作为社会人员了解邮轮餐饮的自学教材。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 邮轮餐饮服务管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 大连 | 出版单位 | 大连海事大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 45.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 332 | 印数 | 2000 |
邮轮餐饮服务管理是大连海事大学出版社于2015.11出版的中图分类号为 F719.3 ,F590.7 的主题关于 旅游船－饮食业－商业服务－高等学校－教材 ,旅游船－饮食业－商业管理－高等学校－教材 的书籍。