北京旅游咨询实务

第一章 旅游咨询概述

第一节 绪论

一、背景

二、基本概念

三、旅游咨询服务中心的定位和作用

第二节 国内外旅游咨询服务发展现状

一、国外旅游咨询服务发展现状

二、国内旅游咨询发展现状

第三节 北京旅游咨询服务中心发展现状

一、北京旅游咨询发展总体情况

二、北京旅游咨询服务中心现状分析

三、北京旅游咨询制度与规定

四、北京旅游咨询服务志愿者管理机制

第四节 北京旅游咨询发展趋势与前景展望

一、品牌知名度

二、站点覆盖面

三、运营管理模式

四、服务水平

五、人员队伍建设

本章小结

复习思考题

第二章 旅游咨询综合知识

第一节 咨询服务礼仪

一、礼仪概述

二、日常交际礼仪

三、礼貌服务

四、咨询礼仪与旅游业职业道德

第二节 旅游维权咨询

一、旅游维权咨询概述

二、消费者权益保护法

三、旅游投诉

四、《团队国内旅游合同(示范文本)》的约定条款

本章小结

复习思考题

第三章 北京旅游购物咨询

第一节 旅游购物概况

一、旅游购物的含义

二、旅游购物的组成

三、旅游购物的类型

四、旅游购物的特点

五、旅游购物的重要性

第二节 旅游购物行为

一、旅游购物行为的含义

二、旅游购物决策过程

三、旅游购物行为的特点

第三节 旅游商品

一、旅游商品的含义

二、旅游商品的组成

三、旅游商品的类型

四、旅游商品的特点

五、旅游商品的作用

第四节 旅游购物设施

一、旅游购物商店

二、旅游购物设施类型

三、旅游购物设施的布局

本章小结

复习思考题

第四章 旅游景区(点)咨询

第一节 北京旅游概述

一、北京旅游相关信息

二、北京主要旅游景区(点)游览项目

第二节 北京主要旅游景区(点)咨询

一、北京六大景区(点)

二、北京其他旅游景区(点)介绍

本章小结

复习思考题

第五章 餐饮文化咨询

第一节 北京饮食体系

一、本土地方风味

二、都市风味

三、兄弟民族风味

四、百姓家常菜

五、私幕官府菜

六、素食斋饭

七、古代宫廷官府遗风

八、传统小吃

九、异国风味

十、京味糕点

十一、传统熟食

十二、其他

第二节 京郊主题特色饮食

一、通州饮食

二、怀柔饮食

三、密云饮食

四、延庆饮食

五、昌平饮食

六、平谷饮食

七、房山饮食

八、门头沟饮食

九、大兴饮食

十、顺义饮食

第三节 京城创意文化餐饮

一、朝阳区餐饮业

二、东城区餐饮业

三、西城区餐饮业

四、丰台区餐饮业

五、海淀区餐饮业

本章小结

复习思考题

第六章 计算机及英语基础应用

第一节 文字处理(中级)

一、Word的基本操作

二、Word的高级应用

第二节 日常英语Daily English

一、Greeting问候

二、Date／Time日期／时间

三、Weather／Climate天气／气候

本章小结

复习思考题

第七章 旅游营销实务(高级)

第一节 旅游咨询人员职业素质

一、品德素质

二、能力素质

三、业务素质

……

第八章 计算机及英语高级应用

附录一 旅游资讯服务中心设置与服务规范

附录二 北京市旅游资讯服务中心管理规范（试行）

参考文献

为了有效提高旅游咨询服务的质量和水平，进一步加强旅游咨询从业人员的培训工作，北京市旅游局和北京联合大学旅游学院共同编写了国内首本旅游咨询服务培训教材。《北京旅游咨询实务》针对北京旅游咨询服务的特点和需求，围绕旅游咨询现状、综合知识、北京旅游购物、北京旅游景点、北京餐饮咨询、计算机基础知识、旅游咨询英语以及旅游营销八个方面的内容进行编著。既可作为北京旅游咨询服务培训专用教材以及政府管理部门、行业社团管理机构、旅游研究院所和企事业单位相关人员的理论工具书，也可作为院校相关专业师生的学习参考书。