出版社：中国地图出版社
年代：2008
定价：13.5
本书知识准确、通俗易懂，便于读者掌握和学习，既可以作为中职旅游学校旅游与饭店管理专业的专业教材，同时可以是中职学校烹饪专业的教学用书，还可作为相关从业人员的参考用书。其主要内容为中国饮食文化的起源、发展，中国饮食的风味与流派、原料与技术、名人趣事、民俗礼仪、筵宴文化、审美文化，中国茶酒文化等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国饮食文化站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国地图出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 13.5 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国饮食文化是中国地图出版社于2008.08出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国－专业学校－教材 的书籍。