许洛晖, 郑桑妮, 著
出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2003
定价：48.0
本书介绍面包、西点制作方法及工艺流程。
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西点面包烘焙是辽宁科学技术出版社于2003.出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 面包－食品加工 ,糕点－食品加工 的书籍。
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