出版社：河南科学技术出版社
年代：2003
定价：8.6
本书主要介绍了如何科学摄取维生素及矿物质，维生素的摄取量过多或过少都会给人体健康造成不利影响，书中具体指出人体缺乏维生素的症状及解决办法。
第一章 中国政府重视营养第二章 基本知识第三章 维生素家族第四章 矿物质第五章 女士美丽在营养中诞生第六章 儿童、青少年茁壮成长靠营养第七章 中老年人健康长寿话营养第八章 中国人如何补充营养素第九章 给你一个健康计划第十章 有问必答
通过日常饮食所摄入的维生素和矿物质并不能满足人体的全部需求，因此需要每天补充。 补充必须强调平衡。人体不可能只缺乏一种营养素，而营养素之间关系密切，所以必须选择组合型维生素及矿物质补充剂。 但当今市场上产品的配方多来自西方国家。饮食习惯和体质的不同，决定了中国人所缺的维生素和矿物质与西方人不同，使用西方国家配方并不科学。 然而，目前大多数中国人对此知之甚少，导致盲目补充的现象比比皆是。建立科学补充营养素的观念，成为改善中国人营养状况的当务之急。 本书旨在普及维生素、矿物质知识、树立正确的补充观念，提供科学的补充方法，纠正补充维生素和矿物质的误区，为提高全民健康作出贡献。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 维生素及矿物质白皮书站内查询相似图书 | ||
| 9787534923777 如需购买下载《维生素及矿物质白皮书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 郑州 | 出版单位 | 河南科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 8.6 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
维生素及矿物质白皮书是河南科学技术出版社于2003.02出版的中图分类号为 R151.2 的主题关于 维生素－营养卫生－基本知识 ,矿物质－营养卫生－基本知识 的书籍。