出版社：河南科学技术出版社
年代：2017
定价：50.0
本立体化教材在编写时根据调酒师的工作内容为出发点，辅以数字化资源，对酒精饮料、非酒精饮料、调酒技能方面的内容作以详细的、全面的讲解，主要包括七个内容：初识酒水、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮料、酒吧服务。本书主要供中等职业学校的旅游服务专业、高星级饭店运营与管理专业、航空服务专业、烹饪专业的学生学习使用。也可以作为饭店、酒吧、茶艺服务人员的培训用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒水知识与调酒服务技能训练站内查询相似图书 | ||
| 9787534987649 如需购买下载《酒水知识与调酒服务技能训练》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 郑州 | 出版单位 | 河南科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
酒水知识与调酒服务技能训练是河南科学技术出版社于2017.5出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.19 的主题关于 酒－基本知识－中等专业学校－教材 ,酒－调制技术－中等专业学校－教材 的书籍。