中药鉴定学

第一篇 绪论第一章 中药鉴定学内涵 第一节 中药鉴定学定义 第二节 中药鉴定学任务 一、中药基原考证 二、中药品种鉴定 三、中药质量鉴定 四、制定中药质量标准 五、中药资源保护与利用 第三节 中药分类与命名 一、中药分类 二、中药命名第二章 中药鉴定学发展历史 第一节 中药与中药鉴定知识的起源 第二节 中药鉴定方法与中药质量标准的发展 一、中药鉴定方法发展历程 二、中药质量标准沿革第三章 中药资源 第一节 药材资源 一、药材资源分布 二、道地药材 第二节 药品资源 一、饮片资源 二、复方及其制剂资源第四章 药材采收加工与炮制 第一节 药材采收加工 一、药材传统采收方法 二、药材现代采收原则 三、药材产地加工 四、药材常见的加工方法 第二节 药材炮制 一、药材炮制目的 二、药材炮制方法第五章 中药养护 第一节 中药包装 一、包装材料及特点 二、包装要求 三、包装方法 第二节 中药贮藏 一、中药变质的主要因素 二、中药变质的防治 三、中药仓储商品管理和养护第六章 中药鉴定 第一节 中药鉴定依据 第二节 中药鉴定一般程序 一、样品登记 二、取样 三、鉴定项目及程序第二篇 中药鉴定方法第七章 中药基原鉴定 第一节 基本概念 一、中药基原鉴定的定义与研究范围 二、中药基原鉴定的原理 第二节 中药基原鉴定的方法 一、药材的基原鉴定方法 二、饮片的基原鉴定方法 三、复方及其制剂的基原鉴定方法 第三节 中药基原鉴定选论 一、药材的基原鉴定 二、饮片的基原鉴定 三、复方及其制剂的基原鉴定第八章 中药性状鉴定 第一节 基本概念 一、中药性状鉴定的定义与研究范围 二、中药性状鉴定的原理 第二节 中药性状鉴定的方法 一、性状鉴定的一般方法 二、图文鉴定法 三、微观性状鉴定法 第三节 中药性状鉴定选论 一、常用药材的性状特征 二、常用饮片的性状特征 三、常用制剂（中成药）的性状特征第九章 中药显微鉴定 第一节 基本概念 一、中药显微鉴定的定义与研究范围 二、中药显微鉴定的原理 第二节 中药显微鉴定选论 一、药材的组织鉴定 二、药材及饮片粉末显微鉴定 三、粉末性中药复方及其制剂的显微鉴定 四、显微常数测定 五、显微化学鉴定 六、显微定量分析法第十章 中药理化鉴定 第一节 基本概念 一、中药理化鉴定的定义与研究范围 二、中药理化鉴定的原理 第二节 中药理化鉴定的方法 一、物理常数鉴定法 二、光谱鉴定法 三、质谱鉴定法 四、色谱鉴定法 五、电泳分析鉴定法 六、化学分析鉴定法 七、色谱—光谱—质谱联用分析鉴定法第十一章 中药生物鉴定 第一节 基本概念 一、中药生物鉴定的定义与研究范围 二、中药生物鉴定的原理 第二节 中药生物鉴定的方法 一、免疫鉴定法 二、电泳鉴定法 三、生物效价鉴定法 四、生物单纯指标测定法 五、细胞生物学鉴定法 六、基因鉴定法 第三节 中药生物鉴定选论 一、药材的生物鉴定 二、饮片的生物鉴定 三、中药制剂（中成药）的生物鉴定第三篇 中药质量评价第十二章 中药安全性鉴定 第一节 中药杂质检查 一、杂质的类型 二、控制药材杂质的基本原则 三、杂质检查方法 第二节 中药常规检测项目 一、水分测定 二、浸出物含量测定 三、灰分测定 四、挥发油含量测定 第三节 中药有害物质检测 一、黄曲霉毒素的检测 二、农药残留量的检测 三、一般杂质限量检查 第四节 中药毒性检测 一、中药毒性产生的因素 二、中药中毒 三、中药毒性评价内容 第五节 过敏性检测 第六节 刺激性检测 一、中药刺激性检测的基本方法 二、皮肤刺激性试验 第七节 中药安全性鉴定选论 一、药材及饮片的安全性鉴定 二、中成药的安全性鉴定第十三章 中药有效性鉴定 第一节 中药新药的有效性评价 一、临床前药理实验 二、临床药理实验 第二节 中药药效物质 一、中药标准中的化学对照品 二、中药药效组分 三、中药药效成分的定性 四、药效物质的定量 第三节 效价的测定 第四节 中药有效性鉴定选论 一、中药药效物质的生物效应评价 二、中药药效物质理化鉴定第十四章 中药稳定性鉴定 第一节 中药稳定性的基本概念 一、影响中药稳定性的因素 二、稳定性试验 第二节 中药稳定性鉴定选论第十五章 中药质量标准 第一节 概述 一、中药质量标准的定义 二、中药质量标准的分类 第二节 标准物质 一、标准物质的分类 二、对照品的建立 第三节 中药质量标准的内容和制定方法 一、中药质量标准的基本内容 二、中药质量标准制定的方法 三、毒性药材品种范围 第四节 中药质量标准选论 一、药材质量标准 二、饮片质量标准 三、植物油脂和提取物质量标准 四、制剂质量标准附录 附录一 中文名称索引 附录二 拉丁、英文名称索引 附录三 常用药材基原目录 附录四 彩图

张贵君主编的《中药鉴定学》内容针对中药本科 和研究生教育，覆盖中医药人才市场和执业药师的知 识要求，力争改变过去药材鉴定潜规则形成的模式， 将鉴定对象定位在药材、药品(饮片及其复方制剂)两 个层次上，重点是中药药品的鉴定，培养具有中药传 承和应用知识结构的高端专业人才。 本教材分为绪论、中药鉴定方法、中药质量评价 3篇，共15章，全书收载药材及药品鉴定实例100余项 。教材内容以基本理论和实用方法为基础，简明扼要 ，体现精讲多练、精读多实践的教学原则，以期达到 培养学生适应社会需求的专业知识结构和分析问题、 解决问题的能力。尤其注重知识的系统性、传承性、 前瞻性、科学性、专业性、可读性，图文并茂，通俗 易懂，内容翔实。