出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2011
定价：39.8
破译食物密码，让你健康百分百。食物和我们的生活息息相关，了解和学习食物营养知识，可以帮助您科学选择食物，带来最健康的生活。为此我们特意编写了这本食物红宝书，希望成为所有读者健康家庭生活指南。全书分为两大部分，第一部分深入浅出的概述了食物所含的营养素，以及食物与健康之间的关系，食物搭配宜忌等总结性文字，让读者一开始就对食物营养有一个全面的认识。第二部分由营养师、中医、厨师三大权威人物分别从其擅长的领域，全面解密各种常见食物的营养及注意事项。每种食物都介绍了别名、产季、性味。主要营养、食物对对碰、适宜人群等。给读者带来最全面的健康信息。
蒲琪珺主编的这本《细说食物密码》分为两大部分，第一部分概述了食物所含的营养素，以及食物与健康之间的关系、食物搭配宜忌等总结性文字，让读者一开始就对食物营养有一个全面的认识。第二部分由营养师、中医师、厨师三大权威人物分别从中医学、营养学和健康理论等不同角度，全面解密各种常见食材的营养价值及食用时的注意事项。每一种食材都介绍了别名、性味、食疗功效、主要营养、最宜搭配、适合人群等，可以让我们根据不同体质、职业、年龄以及身体状态的营养需求，选择适合自己的食物和食物搭配，并提供可能罹患各种疾病时的饮食注意事项等资讯。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 细说食物密码站内查询相似图书 | ||
| 9787538171662 《细说食物密码》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||