出版社：金盾出版社
年代：2010
定价：18.0
本书包括飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类等四大板块共500余例，每个板块又包括凉菜、热菜、汤煲等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。
一、南北飘香肉类 （一）热炒篇 （二）凉拌篇 （三）汤煲篇二、南北时令蔬菜类 （一）热炒篇 （二）凉拌篇 （三）汤煲篇三、南北水产类 （一）热炒篇 （二）凉拌篇 （三）汤煲篇四、南北小吃类
本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例，每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。本书内容丰富，科家实用，可供广大家庭及烹饪爱好者学做南北各式菜肴学习参考。
本书分为南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块，共计500余例，前三个板块又包含凉菜、热菜、汤煲等，同时详细地讲解了每道菜品的原料、做法、操作要领等。 本书由有多年烹饪经验的作者编写，简单易学，原材料易购，适合家庭使用，是您学做各式菜肴的最佳选择。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 吃遍南北美味菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 金盾出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||