天天见面

天天见面

朱晓剑, 著

出版社:中国青年出版社

年代:2013

定价:30.0

书籍简介:

本书作者通过记录寻找不同的面,了解这些面的做法,每种面都介绍了制作的细节,是可以实际参照的做面的菜谱。通过对做面、吃面的描述也能还原我们日常生活的一些场景;通过面这个媒介,来关照生活的一种方式,其所谋求的是对过往岁月的一种忆念。这是一本关于面的食谱。

书籍目录:

我的煮义

一面世界

地道的面

手工活计

今天

面之道

人间有面是清欢

一碗面

面是小吃,还是主食

江湖一碗面

面友会

一日闲

该怎样向陌生的事物致敬

打开味蕾

我收藏着他们的一些片刻

好日子坏日子

春天的小邪念

岁末的意思

小品

牙尖食说

我的隐秘地图

内容摘要:

朱晓剑编著的《天天见面》是一本饮食文化类读本,收录美食散文70多篇,包括《该怎样向陌生的事物致敬》、《我收藏着他们的一些片刻》、《请吃老北京炸酱面》、《不必去兰州,也可吃拉面》、《假若开一家凉面馆》、《来一碗宋嫂鱼面》、《打望美女的余韵》、《跟阅读有关的记忆》等。《寻味书系天天见面》随着吃面的次数增加,也就对各种面条有了感受。有时,也忍不住自己动手,做一碗面,这多半是想突发奇想,创造出新的吃法。虽也有失败,可还是能够从中总结做面的得失,这是另外一层意义上的面

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名寻味书系
9787515321820
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出版地北京出版单位中国青年出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

天天见面是中国青年出版社于2014.3出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于 面食-食谱 的书籍。