随园溢香 醉美村寨

随园溢香 醉美村寨

管彦平, 主编

出版社:云南民族出版社

年代:2016

定价:60.0

书籍简介:

该书稿是昆明学院完成相关课题的基础上最后形成的成果,作者运用简单通俗的语言文字,介绍了拉祜族、哈尼族、布依族、壮族、瑶族、德昂族、回族、苗族、佤族、仡佬族的饮食、菜品配料及制作的程序,不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍,而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名云南少数民族饮食文化丛书
9787536770263
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出版地昆明出版单位云南民族出版社
版次1版印次1
定价(元)60.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 432 印数 1000

书籍信息归属:

随园溢香 醉美村寨是云南民族出版社于2016.3出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 少数民族-饮食-文化-云南省 的书籍。