食品包装学

书籍简介:

本教材保留了第二版的内容体系，去旧纳新，增加了包装食品货架期和活性包装技术等食品包装新材料、新技术、新装备内容；重点修订充实了电子版教材，利用多媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术、新装备VCD片，力求以简明的文字、生动翔实的图片和动态资料反映食品包装技术装备的新进展。本教材也可作为食品和包装相关专业工程技术人员和商贸流通管理人员的实用参考书。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品包装学是中国农业出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS206 的主题关于 食品包装－高等学校－教材 的书籍。