林洪, 主编
出版社：中国轻工业出版社
年代：2004
定价：25.0
本书介绍了水产品质量安全法规、标准与管理、水产品加工安全性等。
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水产品安全性是中国轻工业出版社于2004.12出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于 水产品－食品卫生 的书籍。
人力资源和社会保障部教材办公室, 上海水产行业协会, 组织编写
王立新, 王玉堂, 吕永辉, 吕立蒴, 编
邓尚贵, 霍健聪, 谢超, 编著
王扬, 主编
哈益明, 编著
金版文化, 主编
孟凡乔, 主编