农产品加工技术

农产品加工技术

赵建康, 程林, 著

出版社:江苏凤凰教育出版社

年代:2017

定价:15.0

书籍简介:

农产品加工是对农业生产的动植物产品及其物料进行加工的工程技术,是我国食品工业的重要组成部分。为了广大读者全面掌握农产品加工新技术,我们特组织有关专家、学者,编写了这本内容新颖、科学系统、适应面图书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787549964765
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出版地南京出版单位江苏凤凰教育出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 200 印数

书籍信息归属:

农产品加工技术是江苏凤凰教育出版社于2017.5出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品加工 的书籍。