客房部实习生

客房部实习生

杨结, 主编

出版社:旅游教育出版社

年代:2014

定价:22.0

书籍简介:

本书为广东省旅游职业技术学校“国家中等职业教育改革发展示范创新系列教材”之一,同时也是校企合作实习培训一体化教程。编写过程中结合了旅游中职学生的特点,由浅入深地合理设置模块项目,让学生深入实践导游技能,质量较好。

书籍目录:

第一章 客房部岗位培训要点

一、说明

二、客房部岗位培训要点细目表

第二章 客房部及客房基础知识

一、在校学习内容回顾(X类)

二、在岗培训内容(Y类、Z类)

三、培训检阅

第三章 客房清洁与保养

一、在校学习内容回顾(X类)

二、在岗培训内容(Y类、Z类)

三、培训检阅

第四章 楼层对客服务

一、在校学习内容回顾(X类)

二、在岗培训内容(Y类、Z类)

三、培训检阅

第五章 客房安全保卫

一、在校学习内容回顾(X类)

二、在岗培训内容(Y类、Z类)

三、培训检阅

第六章 突发事件及典型案例

一、在校学习内容回顾(X类)

二、在岗培训内容(Y类、Z类)

三、培训检阅

内容摘要:

《国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材·客房部实习生:从生手到能手》立足于实习阶段的学习,是一本专注实习生的教材,以把学生在实习期内由“trainee(生手)”培养成为“senior(能手)”为目标,全面涵盖一年的实习期内学生在实习部门(客房部)应掌握的培训要点。
  内容安排上循序渐进,让学生由浅到深地学习实习阶段需要掌握的知识技能,并给出培训时间、方式、培训导师等的建议,引导学生结合自己所在的实习酒店的实际情况进行学习,可操作性强。

书籍规格:

书籍详细信息
书名客房部实习生站内查询相似图书
9787563729364
如需购买下载《客房部实习生》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位旅游教育出版社
版次1版印次1
定价(元)22.0语种简体中文
尺寸19 × 26装帧平装
页数印数 1500

书籍信息归属:

客房部实习生是旅游教育出版社于2014.6出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-客房-商业管理-中等专业学校-教材 的书籍。