2006中国餐饮产业运行报告

书籍简介:

本书是在中国烹饪协会策划和主导下，与中国社会科学院财贸所餐饮产业研究中心鼎立合作的结晶。本书立足于通过对行业发展现状的整体描述，侧重于介绍国内外不同业态，不同领域的餐饮业发展特点，并通过相应的对比分析，引发各界对餐饮业发展过程中若干现象的思考。

书籍规格:

书籍信息归属:

2006中国餐饮产业运行报告是湖南科学技术出版社于2006.10出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－研究报告－中国－2006 的书籍。