食品安全法

第一章　总论　第一节　概述　第二节　食品安全法的基本原则　第三节　食品安全法的历史发展　第四节　食品安全法律责任概述　本章小结　典型案例第二章　食品安全风险监测和评估法律制度　第一节　概述　第二节　食品安全风险监测　第三节　食品安全风险评估　本章小结　典型案例第三章　食品安全标准法律制度　第一节　概述

第一章　总论　第一节　概述　第二节　食品安全法的基本原则　第三节　食品安全法的历史发展　第四节　食品安全法律责任概述　本章小结　典型案例第二章　食品安全风险监测和评估法律制度　第一节　概述　第二节　食品安全风险监测　第三节　食品安全风险评估　本章小结　典型案例第三章　食品安全标准法律制度　第一节　概述　第二节　食品安全标准　本章小结　典型案例第四章　食品生产经营　第一节　概述　第二节　食品生产经营法律制度　第三节　违反食品生产经营规定的法律责任　本章小结　典型案例第五章　食品检验__　第一节　食品检验概述　第二节　食品检验的方法　第三节　食品检验主体　第四节　食品检验制度　第五节　违反食品检验规定的法律责任　本章小结　典型案例第六章　食品进出口法律制度　第一节　概述　第二节　食品进口法律制度　第三节　食品出口法律制度　第四节　违反食品进出口规定的法律责任　本章小结　典型案例第七章　食品安全事故处置　第一节　概述　第二节　食品安全事故应急制度　第三节　食品安全事故处置制度　本章小结　典型案例第八章　食品安全监督管理法律制度　第一节　概述　第二节　食品安全监管体制　第三节　食品安全行政监管措施　第四节　食品安全信息制度　第五节　违反食品安全监督管理规定的法律责任　本章小结　典型案例第九章　外国食品安全法律体系概述　第一节　概述　第二节　欧盟食品安全法律体系　第三节　美国食品安全法律体系　第四节　日本食品安全法律体系　第五节　WT0关于食品安全的相关法律制度　本章小结　典型案例附录一　中华人民共和国食品安全法附录二　中华人民共和国食品安全法实施条例附录三　食品法典简介参考文献

本书由中国农业大学于华江教授任主编，华中农业大学刘旭霞教授任副主编，中国农业大学王小龙副教授、周超老师、杨成及华中农业大学欧阳邓亚、北京致诚律师事务所刘会丽律师参加编写。全书共分九章，对食品安全法律制度的基本问题和基本概念、食品安全风险监测和评估法律制度、食品安全标准法律制度、食品生产经营法律制度、食品检验基本法律制度、食品进出口法律制度、食品安全监督管理法律制度及外国食品安全法律体系等进行了阐释和论述。