出版社：华中科技大学出版社
年代：2019
定价：56.8
本书以国际调酒师协会国际调酒师课程为主线，结合美国皇家加勒比海游轮公司调酒师岗位工作实际，参照世界杯国际调酒锦标赛传统调酒的比赛项目和评分标准，重点介绍了国际调酒师应具备的酒水基础知识，并配有大量的图片，具有很高的实用价值。调酒实训是主编王勇老师在19年国内外调酒工作中经验的总结。主要讲述了基础调酒技巧的操作要领和标准，练习步骤和练习方法、鸡尾酒的灵魂-冰块的制作和经典鸡尾酒的调制。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒水知识与调酒站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 武汉 | 出版单位 | 华中科技大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 56.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
酒水知识与调酒是华中科技大学出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.19 的主题关于 酒－基本知识－高等学校－教材 ,酒－勾兑－高等学校－教材 的书籍。