陈胜年著, 编
出版社：湖南人民出版社
年代：2009
定价：128.0
本书分上下两册，上册对湘菜的发展作了理性分析，下册对湘菜大师及湘菜经营企业作了经验介绍，也是对连续三届的中国湘菜美食文化节的一个总结。
湘菜红了是湖南人民出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－湖南省 的书籍。
范命辉, 著
孔和平, 主编
彭子诚, 主编
俞润泉, 编著
湖南卫视《湘味100》栏目组, 编
赵幸, 著
韩鹏, 焦巧, 编著
张力行, 著
秦少油, 著