湘菜红了

湘菜红了

陈胜年著, 编

出版社:湖南人民出版社

年代:2009

定价:128.0

书籍简介:

本书分上下两册,上册对湘菜的发展作了理性分析,下册对湘菜大师及湘菜经营企业作了经验介绍,也是对连续三届的中国湘菜美食文化节的一个总结。

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书籍详细信息
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9787543856059
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出版地长沙出版单位湖南人民出版社
版次1版印次1
定价(元)128.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

湘菜红了是湖南人民出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-湖南省 的书籍。