经济型酒店规范化管理全书

第一部分经济型酒店前场管理

第一章客房预订管理

第二章柜台接待业务管理

第三章客房管理

第四章餐饮管理

第二部分经济型酒店后勤管理

第五章总务管理

第六章经济型酒店人力资源管理

第七章设备设施管理

第八章节能环保管理

第九章安全管理

第三部分经济型酒店营销推广

第十章经济型酒店营销推广

第十一章经济型酒店连锁加盟管理

第十二章连锁经济型酒店会员制管理

第四部分附录

附录1商业特许经营管理条例

附录2住宿业服务质量标准与评定

参考文献

　　本书从经济型酒店的特点出发，着重介绍了客房预订、柜台接待、房务服务、连锁经营、会员制营销、节能环保等规范化管理要领。本书旨在为经济型酒店业的管理人员、服务人员、企业培训人员和专业人士提供一套具有现实意义的管理方法、操作标准、作业程序和规范化的管理制度、图表、细则等实务工具。本书分为三大部分，其中每一部分皆可独立成章。每部分中对关键事项的叙述，不仅介绍其业务要点、程序，而且配以大量的制度、表单范本，将经济型酒店的管理工作具体细化到可执行的层面，让读者既能从宏观上把握管理的要领，又能在微观上知道如何去控制具体的工作。　　本书以经济型酒店关键工作事项的管理要点为切入点，配以管理制度、工作程序、管理表格等实用工具，有针对性地展示了经济型酒店前场管理、后勤管理和营销推广管理三个方面的规范化管理体系框架。全书内容翔实、全面、具体，易于操作，实用性较强。　　本书可以作为经济型酒店各级管理人员、服务人员、企业培训人员进行规范化管理和实务操作的参照范本，也可作为企业咨询师、高校酒店相关专业师生和专家学者的实务性工作参考指南。