果蔬保鲜膜及其应用技术

果蔬保鲜膜及其应用技术

李家政, 主编

出版社:天津科技翻译出版公司

年代:2010

定价:8.0

书籍简介:

本书介绍常见保鲜膜的种类、特性、生产技术,保鲜膜的透气性和透湿性能,自发气调包装的原理及应用方法,以使读者对自发气调保鲜技术有全面的了解,从而更好地使用这项技术。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名农民致富大讲堂系列丛书
9787543326347
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出版地天津出版单位天津科技翻译出版公司
版次1版印次1
定价(元)8.0语种简体中文
尺寸21 × 13装帧平装
页数印数 2500

书籍信息归属:

果蔬保鲜膜及其应用技术是天津科技翻译出版公司于2010.3出版的中图分类号为 S630.9 ,S660.9 的主题关于 水果-食品保鲜 ,蔬菜-食品保鲜 的书籍。