出版社：湖南大学出版社
年代：2019
定价：45.0
全书由西餐常识、西餐服务形式与类型、西餐餐具及其用途、西餐礼仪、西餐服务基本技能、西餐零点服务、西餐宴会服务和西餐服务的日常管理8章组成，且每章附有二维码链接编者制作的PPT课件。本书适合高等院校旅游类专业学生使用，也可作为旅游行业人员培训和资格考试教材，还可作为旅游者参考图书。本书适合高等院校旅游类专业学生使用，也可作为旅游行业人员培训和资格考试教材，还可作为旅游者参考图书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 西餐服务教程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 45.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 17 × 23 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
西餐服务教程是湖南大学出版社于2019.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 西式菜肴－餐馆－商业服务－高等学校－教材 的书籍。