出版社：科学出版社
年代：2015
定价：32.0
生物化学是当今生物科学的主干课程，其实验应用到现代生物学的很多方面，但生物化学实验难度大，成本高，要在普通高等院校开设较多的内容，需要一本实用、好用、易用的实验教材。针对高等师范院校学生的特点，我们收集了一些短小精悍，包含生物化学基本实验技术的实验方案，再经过编写人员的多年反复使用和优化，以及经本科生几年的试用后，编撰而成。这些实验均可以在几小时内完成，实验的成功率较高，实验成本适当，特别适合于作为本科生的实验教材。
第三版前言
第一部分 基础性实验
实验1 氨基酸的分离鉴定——纸层析法 (2)
实验2 凝胶层析法使蛋白质脱盐 (3)
实验3 蛋白质的沉淀与透析 (6)
实验4 膜分离技术——离心超滤法纯化和浓缩蛋白质 (8)
实验5 微量凯氏(Micro Kjeldahl)定氮法测定蛋白质含量 (10)
实验6 利用分光光度计测定双缩脲反应的有色产物吸收光谱 (14)
实验7 BCA法测定蛋白质含量 (16)
实验8 考马斯亮蓝法(Bradford法)测定蛋白质含量 (18)
实验9 紫外吸收法测定蛋白质含量 (20)
实验10 乙酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白 (22)
实验11 聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳分离血清蛋白 (25)
实验12 酶的特异性 (29)
实验13 酶促反应动力学——pH、温度、激活剂、抑制剂对酶促反应速度的影响 (31)
实验14 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制 (35)
实验15 脲酶犓m 值的测定 (36)
实验16 过氧化物酶同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳分离及鉴定 (39)
实验17 酵母RNA的提取与组分鉴定 (42)
实验18 动物肝脏DNA的提取与检测 (44)
实验19 RNA定量测定——改良苔黑酚法 (46)
实验20 核酸的定量测定——紫外分光光度法 (48)
实验21 乙酸纤维素薄膜电泳分离核苷酸 (50)
实验22 维生素C的定量测定——2，6 二氯酚靛酚滴定法 (52)
实验23 还原糖的测定——3，5 二硝基水杨酸(DNS)比色法 (54)
实验24 血糖含量的测定(Folin Wu法) (56)
实验25 植物组织中可溶性糖含量的测定(蒽酮法) (58)
实验26 饱食、饥饿、肾上腺素、胰岛素对肝糖原含量的影响 (60)
实验27 小麦萌发前后淀粉酶活性的比较 (62)
实验28 脂肪酸的β 氧化 (64)
实验29 血清中谷丙转氨酶活性的测定 (67)
第二部分 综合性实验
实验30 细胞色素C的提取制备与含量测定 (70)
实验31 凝胶层析法测定蛋白质相对分子质量 (73)
实验32 质粒的提取、酶切与电泳分析 (77)
实验33 聚合酶链反应 (81)
实验34 蛋白质印迹(Western Blotting) (84)
第三部分 研究性实验
实验35 转基因植物的PCR鉴定 (92)
实验36 植物热激蛋白的Western blotting分析 (93)
实验37 读码框架影响融合蛋白表达正确性 (94)
附录一 实验报告范例 (96)
附录二 生物化学实验常用参考数据 (101)
主要参考文献 (108)
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 3版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 130 | 印数 | |
生物化学实验教程是科学出版社于2014.1出版的中图分类号为 Q5-33 的主题关于 生物化学－化学实验－高等学校－教材 的书籍。