食品接触材料质量控制和检验监管实用指南

第1章食品接触材料总论

1.1塑料食品接触材料

1.1.1 常用原料

1.1.2生产工艺

1.1.3塑料食品接触产品生产质量控制

1.2纸和纸板类食品接触材料

1.2.1 纸和纸板类食品接触材料概述

1.2.2 造纸生产

1.2.3加工纸和纸成型品生产

1.2.4关键环节和工艺控制

1.3橡胶和硅橡胶类食品接触材料

1.3.1 硅橡胶的分类、特性及应用

1.3.2硅橡胶及硅橡胶制品的生产工艺

1.3.3硅橡胶产品质量安全控制点

1.4玻璃、陶瓷、搪瓷食品接触材料

1.4.1 玻璃

1.4.2 陶瓷

1.4.3搪瓷

1.5金属食品接触材料

1.5.1 金属食品包装容器和餐厨具概述

1.5.2金属食品包装容器及餐厨具的生产

1.5.3产品质量安全控制

1.6其他食品接触材料

1.6.1 竹木制品

1.6.2再生纤维素薄膜

1.6.3活性和智能食品接触材料

1.7辅助材料

1.7.1 食品包装印刷油墨

1.7.2涂料

参考文献

第2章国内外食品接触材料法律法规介绍

2.1我国食品接触材料相关质量安全法规

2.1.1发展历程

2.1.2相关质量安全法规

2.2欧盟及其成员国食品接触材料相关法规

2.2.1 欧盟层面的立法

2.2.2 欧洲委员会“社会和公共健康领域的部分协议”的政策

2.2.3欧盟各成员国的立法

2.3美国食品接触材料相关质量安全法规

2.3.1 美国食品接触材料法律法规体系

2.3.2美国现行的食品接触材料技术法规和政策

2.4 日本和韩国食品接触材料相关质量安全法规

2.4.1 日本食品接触材料相关质量安全法规

2.4.2韩国食品接触材料相关质量安全法规

参考文献

第3章食品接触材料质量管理与安全监管

3.1食品接触材料的质量管理和良好生产规范

3.1.1 ISO 9000质量管理体系标准

3.1.2 HACCP体系

3.1.3 ISO 22000食品安全管理体系标准

3.1.4良好操作规范

3.2国内外食品接触材料的安全监管

3.2.1 我国食品接触材料的安全监管

3.2.2 欧盟及其成员国食品接触材料的安全监管

3.2.3美国食品接触材料的安全监管

3.2.4 日本、韩国等其他国家食品接触材料的安全监管

参考文献

第4章国内外食品接触材料卫生技术规范

4.1我国食品接触材料卫生技术规范

4.1.1 食品容器、包装材料用添加剂的要求

4.1.2塑料食品接触材料的卫生指标

4.1.3纸及加工纸制品的卫生指标

4.1.4 橡胶、硅胶和热塑弹性体食品接触材料的卫生指标

4.1.5食品用玻璃、陶瓷、搪瓷制品的卫生指标

4.1.6金属类食品包装容器

4.1.7涂料、油墨等辅料

4.1.8竹木制品的卫生指标

4.1.9其他类食品接触材料的卫生指标

……

第5章 食品接触材料安全质量的检测

第6章 食品接触材料检测技术标准与规范

第7章 食品接触材料安全风险监测和风险评估

《食品接触材料质量控制与检验监管实用指南》以实用性为原则，内容涵盖了食品接触材料生产、监管、检测和风险评估等与卫生安全质量相关的各个方面。《食品接触材料质量控制与检验监管实用指南》在介绍各类食品接触材料的特性、用途、生产工艺的基础上，通过对各国法律法规和安全监管、风险监测、风险评估等内容的解读，以及对国内外法规标准中的卫生指标要求和相关的检测方法的归纳与总结，详细阐述了与食品接触材料安全卫生相关的质量控制和管理要素，力求能为食品接触材料生产贸易企业、相关政府部门、检验监管人员以及食品接触材料研究人员提供指导和帮助。