餐桌上的安全

书籍简介:

“民以食为天”这是众所周知的道理，而食物安全与否是人们最关心的问题。本书以问答形式从食物的采购、挑选、加工、制作及卫生与健康方面进行叙述，详细解答了人们所关心的食品安全问题，例如：如何鉴别食物的质量，采购安全的食品、挑选放心饮用水、吃什么有利健康、怎样预防食物中毒、儿童与孕妇的食品安全等，内容全面，通俗易懂，为家庭必备科普读物。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐桌上的安全是人民军医出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS201.6-44 的主题关于 食品安全－问题解答 的书籍。