酸奶的健康密码

酸奶的健康密码

上海市食品学会乳酸菌专业委员会, 上海市预防医学会微生态学专业委员会, 上海市微生物学会食品微生物学专业委员会, 编

出版社:上海科学普及出版社

年代:2013

定价:28.0

书籍简介:

本书系《生活小“餐”考》系列的又一新作,主要介绍了作为发酵乳的酸奶一些基本常识,包括“酸奶有哪些种类”、“酸奶是不是越稠越好”、“酸奶中有哪些益生菌”、“怎样保持肠道的青春活力”、“益生菌的保健功能有哪些”等,是都市健康一族首选科普读物之一。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名生活小“餐”考
9787542756886
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出版地上海出版单位上海科学普及出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

酸奶的健康密码是上海科学普及出版社于2013.3出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 酸乳-食品营养分析 的书籍。