裂谷美味

书籍简介:

本书主要介绍了俚濮彝族的饮食文化。揭秘俚濮彝族人上千年代代相传的独特烹调技术，天然佐料调味。讲解菜肴如何体现“香、鲜”，有辣不辣，有麻不麻，有油不腻，清香可口，返璞归真，富有回归大自然之美味。同时叙述了俚濮独特的天人合一的食疗养生和药膳调理的方法，呈现了俚濮饮食风情别致，食中有趣，趣中有乐，吃有美味、吃有文化、吃有风情、吃有典故、吃有艺术，给人以无穷的享受。

书籍规格:

书籍信息归属:

裂谷美味是百花洲文艺出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 彝族－饮食－文化－介绍－西南地区 的书籍。