出版社：经济管理出版社
年代：2014
定价：42.0
所谓“吃得健康”，是指我们在日常饮食中能够掌握各种食材的性味营养，正确选择健康食材并将其合理搭配，能够让食物在满足“果腹”这一基本需求的基础上，更能滋养我们的身体，润泽我们的生命。而“吃出文化和品位”则需要我们对每味食材所蕴含的渊源北京有所了解，这不仅可以让我们增长见识，更能让我们的一餐一食富有价值、充满乐趣。本书以科学的知识普及健康，指引读者正确认识健康食材，帮助读者合理安排日常饮食，是居家必备的一本书籍。
百合
薄荷
茶
刺梨
大豆
代代花
大蒜
大枣
淡竹叶
番茄
蜂蜜
佛手
茯苓
覆盆子
甘草
干姜
葛根
枸杞子
荷叶
核桃
黑米
黑芝麻
红花
胡萝卜
槐花
黄精
黄米
黃芪
桔梗
鸡内金
菊花
橘皮
决明子
苦杏仁
莱菔子
莲子
绿豆
玛咖
玫瑰花
魔芋
纳豆
南瓜
牛奶
蒲公英
葡萄
青梅
人参
肉苁蓉
肉桂
桑
沙棘
山药
山楂
石榴
熟地黄
松花粉
桃仁
菟丝子
乌梅
雪梨
亚麻籽油
薏苡仁
淫羊藿
蛹虫草
油茶籽油
余甘子
玉竹
紫薯
紫苏
低聚糖
参考书目
《健康食材知识手册》精心选择了数十种健康食材，通过轶事珍闻、典籍记载、营养价值、科学实验、答疑解惑五个部分详细介绍，以传奇的故事丰富见识、以厚重的典籍提升品位、以科学的知识普及健康，指引各位读者正确认识健康食材，合理安排日常饮食。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 经济管理出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 42.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||