钟志惠, 何森光, 编著
出版社：四川科学技术出版社
年代：2004
定价：16.0
本书以详细的内容介绍开办快餐店需的知识和须知、准备以及开办餐馆的必备菜谱。
怎样开正宗快餐店是四川科学技术出版社于2004.05出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐厅－商业经营 的书籍。
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